花椒宴、花椒护肤、花椒啤酒…江津花椒“麻”遍全国，“香”飘世界~
辣椒，在唇齿间翻滚；花椒，在舌尖里起舞。
花椒，作为川渝人炒菜的必备香料，它出现于每一道川菜里，看似是其貌不扬的“配角”。
但在江津，却是实实在在的“主角”！江津是中国花椒之乡，你知道吗？除了做辅料，江津花椒还推出了护肤、花椒啤酒等产品，一起来解锁江津花椒更多的吃法、用法。
江津花椒宴一提到江津
你最先想到的味道是什么？
是鲜酸麻辣的江津非遗酸菜鱼
是麻辣清香的江津花椒鸡
是外酥里嫩的江津肉片
还是能让人连干三碗饭的鲜椒仔姜兔？
而这些美味中，都少不了一味辅料
江津花椒
江津酸菜鱼：它的独特之处在于酸菜富含乳酸菌配上花椒的鲜香造就了它鲜酸麻辣的奇特味道，让食者回味无穷。“江津酸菜鱼”是区级非物质文化遗产代表性项目，获评“渝味360碗”头碗菜，已经走出江津，走向全国。
推荐体验店
店名：莲花石酸菜鱼 地址：莲花石酸菜鱼(江津店) 电话：02347331999、15657337777
店名：渝畔·小鱼馆（黄氏青花椒酸菜鱼）地址：渝畔·小鱼馆(长风路店)电话：18983971066
店名：宋氏老字号酸菜鱼地址：宋氏老字号酸菜鱼电话：13983295190
鲜椒仔姜兔：当江津青花椒和临峰山仔姜遇到新鲜农家兔，一个鲜椒仔姜兔的故事便应运而生。驱寒提神，独有的麻辣鲜嫩、清香爽滑的味道瞬间充满味蕾，让舌尖不由自主颤动。
推荐体验店
店名：仙厨食府地址：仙厨食府(江津店)电话：023-47339666
店名：老盐工地址：老盐工电话：023-47588508
店名：山城香兰仔姜焖鸡地址：山城香兰仔姜焖鸡(江津店)电话：13508343604
花椒鸡：这道菜始于清末民初江津九龙铺，是深受大众喜爱的江湖菜代表之作。麻辣突出，粗狂豪放，椒里寻鸡，鸡里品味，瞬间迸发出江津人的火辣热情、豪爽耿直的性格。
推荐体验店店名：
先锋花椒鸡地址：先锋花椒鸡(总店) 先锋花椒鸡(芳草店) 先锋花椒鸡(金科店)电话：023-47611999；023-47562788；023-47866567
店名：陈有良尖椒鸡地址：陈有良尖椒鸡(江津总店) 陈有良尖椒鸡(恒大分店) 电话：13436148000
店名：特色花椒鸡地址：特色花椒鸡(九鼎·御江山店)电话：13896063224
江津肉片：这是一道传统经典川式菜肴，分别入选《四川菜谱》及《重庆菜谱》。金黄的肉片，入口外酥内嫩，层层鲜嫩，充分释放味蕾，唇齿之间相恋依依。
推荐体验店
店名：宽院子地址：宽院子·江津·地标川菜电话：023-47571888
店名：红厨家宴江湖菜地址：红厨家宴江湖菜电话：13696493879
店名：黄桷树土菜馆地址：黄桷树土菜馆电话：13320271118
富硒焖鹅：鹅肉作为一种相对鸡鸭肉少见但口感更好的肉类选择，它的肉质细腻，口感鲜美，富含蛋白质、矿物质、不饱和脂肪酸、氨基酸和微量元素，这些成分对于增强免疫力、补气养阴、养肾还有提高身体免疫力等方面都有着显著的作用。
推荐体验店
店名：宽院子地址：宽院子·江津·地标川菜电话：023-47571888
店名：农家小院地址：江津区滨江新城西彭下道口转盘往江津方向，前行三百米右手黄房子。电话：13500385610
店名：渝味鲜家常菜地址：渝味鲜家常菜电话：023-47868816
店名：森林山庄地址：森林山庄电话：13594659852
店名：津华私房菜地址：津华私房菜(西关街店)电话：023-47570888
江津花椒产品
传统花椒调味品
干花椒粒粒清香，颗颗醇麻
保鲜花椒运用真空冷藏保鲜技术有效延长了鲜花椒的食用期
花椒油清香浓郁、麻味纯正
创新产品
花椒啤酒
“江津花椒”精酿啤酒在酿造过程中
保留了花椒的原始椒香味，风味独特，回味无穷
江津花椒中的微量元素
与精酿啤酒中的酵母、维生素
等营养成分相结合
具有丰富的营养价值
花椒精油皂
天然的花椒植物可有效抑制螨虫
起到清洁毛孔螨虫及杂质
疏通毛孔、去油净颜焕活肌肤活力的作用
“木叙”花椒护肤品
“木叙”系列产品
包括护手霜、沐浴露、身体乳、面膜等4款
将花椒果皮通过现代科技的萃取和提炼
制成温和的护肤产品
具有抗皱、抗氧化、紧致肌肤的作用
花椒酸奶
酸奶加花椒的搭配让人意想不到也让人喜出望外
二者合一，可让你充分吸收花椒与酸奶的双重营养
起到养胃驱寒、祛湿健脾提高免疫力的作用
花椒芽菜辣酱
花椒树发芽期幼嫩的芽叶
油亮鲜绿，麻香味美是芽苗菜中的珍品
制作成的辣酱是麻香宜人，开胃爽口
小tips：想要品尝或购买花椒相关产品，可在线上搜索选购。
江津花椒博物馆花椒在江津的地位，不言而喻。这个重庆市首家花椒博物馆—— 江津花椒博物馆 ，就是最好见证。
博物馆分为序厅、花椒历史发展厅、影视厅、产品展销厅等功能区域。
其中，序厅展示了《江津花椒赋》；花椒历史发展厅细分为花椒之源、花椒之骄、花椒之趣、花椒之光四个主题展区；影视厅用于播放花椒发展专题片、花椒微电影等影像资料；产品展销厅则展示投产的各种花椒深加工产品等。
博物馆内的互动游戏，还可以让你亲身体验“种花椒”，通过多媒体的方式，经过施肥、除草、杀虫等环节，最终收获出成熟的花椒。
在花椒博物馆内，你会发现一颗小小的花椒，有大大的文化，多得是你不知道的花椒故事。有机会一定要来逛逛哦~
来源：江津文旅
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