“一斤鲜菇，现目前对外售价120元，今年首次种植，鲜菇亩产300-500斤，产量在一万斤以上，预计产值在200万元左右。菌种、营养包、人工等投入成本6000元/亩，购买的大棚可以使用五年，亩均效益3-5万元，种植效益远超其它品种。” 羊肚菌：是不是很像羊的肚子？ 日前，江津区羊肚菌种植户杨平带我们走进他的大棚，只见地上三三两两生长着的菌类看起来和草菇有点像，走近仔细一看，又和草菇光滑的表面不一样，菌盖表面凹凸不平。“是不是像羊肚？”杨平笑着说，“所以取名羊肚菌。”
杨平介绍说，羊肚菌被称为“菌中之后”，是宴席上的珍品。野生羊肚菌多生长于海拔2～3千米左右的大山深处，数量稀少，干品每公斤售价1800元以上，主要出口到欧美国家和销往国内一线城市。近些年来，人工培育、大田栽培技术取得了突破性进展，全国羊肚菌的人工种植面积突破了70000亩。 一场大病，无意中了解到羊肚菌。 2017年正月，杨平突发心肌梗塞，在医院一住就是一个月，还做了心脏搭桥手术，在家休息的一个月里，无意间看到中央电视台农业频道，正在播放朱斗锡教授讲解羊肚菌人工栽培新的专利技术，从而引发了对农业的兴趣。
病刚好，杨平就跟家人提出要去学习羊肚菌的种植技术，但一个做了心脏搭桥手术的六十多岁老人，家里人对他的提议表示坚决反对。最后在朋友付建华的帮助下，家人才同意俩人一同前往绵阳，拜师朱斗锡教授，学习羊肚菌的人工种植方法。
在江津，人工种植羊肚菌我们绝对是第一个！ “在江津，人工种植羊肚菌我们绝对是第一个，一下子种了50多亩，分为两个品种，一种是高海拔，种植在四面山上，大概有13亩，一种是低海拔，就是你们现在看到的这片，在石蟆镇，大概有37亩。”杨平说，“今年是我们首次种植，首批采摘，从目前的生长情况看，亩产300 -500斤应该不成问题！”
“人工种植羊肚菌，一般是每年11月中旬播种，来年2月份开采，5月份结束，采摘周期大概在3个月，整个种植过程非常简单，不施肥，不除草。”杨平说，“今年我们的羊肚菌长势非常好，20-30个/斤，这种个头在全国都是不多见的，基本上都达到了顶级羊肚菌的标准。” 羊肚菌菌种何来？靠克隆！ 杨平告诉我们，人工羊肚菌的菌种主要靠克隆。通过克隆——母体提纯——原种——栽培种——自制营养袋五个阶段来获取。 “羊肚菌的丰产取决于制种过程的每一个阶段，制种成功后种植非常简单，不施肥，不除草，只管出菇的时候采摘。对土壤的要求，PH值6-6.9都适应，以沙壤土最好。”
带动农户一起富裕，是来年最终目标！ “下半年预计自己种植300亩，带动周边农户成立羊肚菌种植合作社，让周边农户走上致富道路，作为六十多岁的老人，在有生之年，能带动周边的农户致富，我感到很欣慰。”杨平笑着说。
价格：120元/斤（鲜菌）800元/斤（干菌） 地址：江津区石蟆镇关溪子 电话：18423022817（杨帆） 15823036359（杨平）
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发表于 2018-2-28 11:30:50
