江津在线

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷登录

手机号码,快捷登录

搜索
热搜: 活动 交友 江津
查看: 4102|回复: 0

[本土文学] 《我国枳壳产业发展现状与江津枳壳发展前景分析》,作者李宏华等

[复制链接]

101

主题

185

帖子

886

积分

注册会员

Rank: 2

积分
886
发表于 2022-8-10 09:24:19 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自重庆 来自 中国重庆
我国枳壳产业发展现状与江津枳壳发展前景分析
_李宏华等
利用芸香科柑桔属酸橙等植物未成熟果实炮制的枳壳、枳实,因富含柚皮苷、新橙皮苷、橙皮苷等黄酮类、 辛弗林等生物碱成分, 对胃肠道、心血管等有调节作用,在传统中医学与现代医学中得到了广泛应用, 是我国传统的大宗中药材。 近年来,随着国家对中医药的高度重视,枳壳、 枳实的生产在我国许多柑桔产区也得到了高度重视。
一、我国枳壳(枳实)药用概况
(一)枳壳入药背景及历史变迁
枳壳枳实入药定位。 枳壳、枳实是传统的常用理气中药。 枳实始载于东汉《神农本草经》,枳壳始见于南朝刘宋时雷斅著《雷公炮炙论》 ,广泛应用于食积停滞、胸腹胀痛、泻痢后重和胃下垂等症 。 枳壳与枳实源于同一植物,基源植物从枳属枸桔变迁为柑桔属酸橙 。 六朝时期开始区分枳实和枳壳, 唐朝以后去瓤为枳壳加工主要做法,从宋代开始认识枳壳和枳实功用区分,明清时期明确枳壳功用。 枳壳临床初始应用丰富,后逐渐形成其为理气药的认识 。
枳壳枳实分布历史演变。 枳壳(枳实)的药用历史变迁复杂。 如汉代《神农本草经》有“枳实生河内川泽”,河内指现今河南省武陇县一带 。宋代《图经本草》云“枳壳生于商州川谷,今洛西,江湖州皆有之,以商州者为佳”,可见宋代时枳实的产地在长江南北均有 。 《二十六史医学史料汇编》可作为同时期枳壳“道地性”的辅助参考。 该书记载唐宋时期江西新干产商州枳壳作为进贡药材品种,可见商州枳壳的“道地性”被官方认可。 历史上“江南地区同江右者良”,江右即为江西。《药性切用》正式提出“江枳壳”。清代开始,江西成为大宗产区,产量丰富,药材品质逐渐获得认可,发展为江西道地药材。 民国时期除“江枳壳”外,还逐步形成“川枳壳”。 经考证,明朝时期江西枳壳(酸橙)经引种到四川綦江栽培并成功,至清末年间,江西产区因患水灾导致产量剧减,“川枳壳”成为主流。 《药物出产辨》“枳壳, 产四川为最, 江西次之, 福州又次之。 ”综上可知,枳壳在 1 700 多年的药用历史发展中,呈现由北向南迁移的趋势 。
(二)国内枳壳主流产区及品种类别
商品枳壳基源植物多而复杂, 总体来看可分三大类, 一类为芸香科柑桔属酸橙及其栽培变种,另一类为同属其他种群,第三类为枳属个别种群 。 据近几年产区及中药材市场反馈的信息,目前我国商品枳壳、枳实多为酸橙及其变种(杂交种)的幼果加工而成,另有部分地区利用枳(枸桔)、柚(含胡柚)和甜橙幼果加工而成,还有用香圆、宜昌橙等幼果加工作为枳壳、枳实,只是数量越来越小。 利用酸橙及其变种,产自江西的“江枳壳”、四川的“川枳壳”和湖南的“湘枳壳”为当前我国枳壳、枳实主流品种,规模和产量较大,为大宗的道地药材;浙江利用胡柚加工而成的“衢枳壳”近年得到较快发展,在当地得到较大利用;而产自江苏等地的“苏枳壳”曾经有一定产量,现在在市场上已基本消失。 其他芸香科植物幼果制成的枳壳、 枳实中, 枸桔枳壳(枳实)称作绿衣枳壳、枳实,现仅见福建、广东等地有生产和收购,并有出口;香圆枳壳,主产于陕西汉中、安康,主销本省市场;甜橙枳壳,又称广潜枳壳,原植物为甜橙,重庆、贵州、广东、云南、福建等地曾经有产,现云南尚产;蟹橙枳壳,原植物为蟹橙,产于湖南、湖北西部、陕西、甘肃、云南及贵州的部分地区;柚枳壳、枳实,原植物为柚,长江流域各省及南方各省区均有产,常混杂于正品药材中;宜昌橙枳壳,原植物为宜昌橙,产于湖北、四川;红河橙枳壳,原植物为红河橙,产于云南南部红河县(见表 1 )。 另外 , 枸椽、柠檬、温州蜜柑等芸香科植物的未成熟果实在云南、四川、湖北、浙江等地也有混入枳壳或枳实中使用的现象。
表 1 全国枳壳、枳实类药材基源植物及主产地分布

?url=http%3A%2F%2Fdingyue.ws.126.net%2F2022%2F0809%2F8dae50f1j00rgcnug001oc000hs00fxm.jpg

注:根据相关文献 及公开报道整理。
二、我国枳壳(枳实)产销现状
(一)枳壳(枳实)产量及面积
截至 2021 年底,全国以酸橙为主的枳壳基源植物种植面积约 4.0 万 hm 2 (见表 2 )。其中,处于盛产期的成年园面积约 1 万 hm 2 ,用于炮制枳壳(枳实)的酸橙鲜果年产量约 7.5 万 t 。 浙江胡柚面积在 0.80 万 hm 2 , 除成熟果实用于鲜销或加工果汁外,利用幼果生产的衢枳壳(枳实)约0.3 万 t 。 据华润三九药业统计显示,“湘枳壳”“江枳壳”“川枳壳” 三大枳壳产区 2020 年的产量占全国枳壳(枳实)总产量的 70% 以上,其中,湖南地区产量占全国的 40% 以上。
(二)枳壳(枳实)产业现状
当前我国枳壳(枳实)产业发展存在以下特点:一是老果园零星分散,管理粗放。 现有的枳壳(枳实)园,大多是农户在房前屋后、田坎坡地零星种植,管理粗放,品种退化,病虫害严重,单位面积产量低,效益不稳定。 二是新建园标准化程度提高。 近年新发展的枳壳(枳实)园,良种化、标准化、规范化水平大幅提高。 品种均选择当地酸橙及其变种的优良单株(系),适应性强,药用成分含量高。三是发展速度稳中趋降。在国家政策的引导下,社会资本纷纷介入枳壳生产,规模不断增加, 新建果园面积远远超过老果园面积。 不过,随着售价的回落,以及“非粮化”政策影响,近年各地枳壳生产趋缓。 四是药材加工企业开始介入种植环节。 针对市售枳壳(枳实)基源植物鱼龙混杂、质量参差不齐等问题,为提高加工原料质量,保证中药饮片药效,不少药企开始与产区对接, 有的直接从生产者手中采购原料,有的在产区建立枳壳原料基地。 五是初加工技术落后, 原料质量差异大。 目前各地枳壳(枳实)初加工主要是通过晾晒、烘烤制成干品,加工手段落后,药用成分损失大。 初加工对原料把关不严,幼果采收标准不一,成品质量差异性大; 利用其他芸香科植物幼果加工后冒充枳壳(枳实)的现象突出,低劣产品较多。
(三)枳壳(枳实)销售价格
由于国内枳壳(枳实)加工总量基本稳定,枳壳(枳实)市场售价与当年产量、存货量有很大关系, 也受药材加工企业的加工能力与加工意愿影响,再加上枳壳(枳实)的市场定价权基本上都掌握在药企手中, 因此市场价格波动较大。 近年来,药材收购商和加工企业对枳壳(枳实)有效成分含量是否达标、枳实大小、原料采收期等提出了相应的标准, 不同规格的货品价格有着明显差异(见表 3 )。
表 3 2017 年以来主要产地(市场)枳壳收购价格

?url=http%3A%2F%2Fdingyue.ws.126.net%2F2022%2F0809%2Fe2ca108ej00rgcnug001zc000hs00fcm.jpg

注:根据中药材天地网相关信息整理;规格达标指柚皮苷与新橙皮苷含量达到《中国药典》相关限量要求。
从表 3 可知,枳壳(枳实)销售有以下显著特征:一是不同产地价格差距明显。 枳壳价格以重庆产较高,四川、湖南与江西略低;枳实价格则以江西、湖南产较高,重庆、四川产价格略低。二是不同基源植物的枳壳、枳实价格差距大。 酸橙枳壳(枳实)高于胡柚枳壳(枳实),胡柚枳壳(枳实)又高于其他芸香科植物幼果制成的枳壳(枳实)。三是价格波动幅度大。 2017 年以来各产地枳壳(枳实)价格均有所下降, 2018 年产新季枳壳(枳实)价格不及 2017 年产新季的一半,而且一直维持到 2021 产新季。 2021 — 2022 年枳壳(枳实)价格虽有回升,但大都仍未恢复到 2017年初期水平。四是枳实价格远高于枳壳价格。枳实收购价基本上是枳壳收购价格的 2 倍左右。五是不同规格之间的货品价格差异大。 枳壳大都以统货形式收购, 选货与统货收购价有一定差距;枳实大都分规格收购,不同规格收购价差距十分明显。 六是坐等客商上门收购现象普遍。生产者大都以鲜果出售,价格低,加工增值效益外流;即使简单初加工(切片晒干、烘干)后,也多是坐等客户上门收购, 市场定价权掌握在收购商手中,销售被动。
三、江津区枳壳产业发展前景展望
重庆市江津区是“川枳壳”的主要发祥地之一,生产历史悠久。 据《江津县志》记载,江津栽培酸橙(枳壳),始于明代,以广兴场为最早,当地百姓受“种枳数千,家以殷实”的影响而种枳。至清代, 枳壳已由綦江河流域传至笋溪河的广大地区,“沿河两岸,枳壳成林”,江津枳壳即成为全国大宗药材, 江津也成为枳壳大宗药材的原产地之一。
江津枳壳(枳实)品种主要为芸香科植物酸橙 ( Citrus aurantium L. ) 及其栽培变种或甜橙( Citrus sinensis Osbeck ), 其中也有部分疑似杂交种。 据重庆市农科院周兴智等对江津枳壳调查鉴定,发现江津区现有 4 个品种保存与栽植,分别是江津枳壳、 暘岩枳壳、 外地枳壳和大麦柑,其中,江津枳壳分布于綦江河、笋溪河流域的广大丘陵地区,为江津区的主要栽培品种 。
江津广兴场一带出产的枳壳气味浓烈、药效显著,在清代被誉为“江津枳壳”。 根据多年的研究和检测分析,江津枳壳柚皮苷、新橙皮苷含量较高,其上佳的药效在《中华药典》中有明确记载,是“川枳壳”的典型代表。 据上海市药材有限公司 2015 年的检验报告,江津区广兴镇沿河村产出枳壳的柚皮苷、 新橙皮苷含量分别达到7.9% 、 5.6% ,比国家 4.0% 、 3.0% 的药用标准均高出近 1 倍。 2019 年,重庆市中药研究院对江津区的 60 个枳壳样品检测结果表明,柚皮苷最高含量 达 8.83% , 同 一 样 品 的 新 橙 皮 苷 含 量 为8.29% ;新橙皮苷最高含量达 10.47% ,同一样品的柚皮苷含量为 6.87% 。 因此,江津枳壳具有明显的质量优势。
据调查, 2021 年,以每 667 m 2 计,江津区枳壳盛产果园产量 500 kg , 鲜果统货收购价 4元 /kg , 总收入 2 000 元, 扣除成本 958 元,每667 m 2 纯收入 1 042 元, 略低于同年盛产期花椒园每 667 m 2 纯收入 2 500 元左右, 在江津属于经济效益较高的产业。
2019 年, 江津区委区人民政府提出重点打造道地药材枳壳的战略举措。 2020 年,又提出要制定“十四五”中药材产业发展规划,合理规划道地中药材种植品种和规模。 从国家到市到区,都给予了中药材产业发展相关政策支持, 加快发展枳壳等道地药材带动农民增收, 是全区通过产业带动实现乡村振兴的重要举措。 目前,江津枳壳(枳实)现有面积 895.7 hm 2 ,年产干枳壳1 770 t 。 国内外枳壳(枳实)成品的年需求量超过 2 万 t , 仅重庆中药企业年需求量超过2 000 t , 其中太极集团年用量在 500 t 以上,南川区中药科技园区入驻的中药饮片企业年用量在 500 t 以上,其他药材公司及中医院年用量在500 t 左右。 再加上目前市场上还存在不少药效不达标的“杂枳壳”,江津枳壳有着巨大的市场机遇。



回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则


渝公网安备50010702500469号   渝ICP备14003427号-5
增值电信业务经营许可证:渝B2-20190062
网络文化经营许可证:渝网文【2020】1961-212号
Copyright(c) www.E47.cn Since 2005 All Rights Reserved
快速回复 返回顶部 返回列表