江津食材重庆味道：宽院子即将登陆重庆主城，2020期待与您相遇

只为你叹息

                                                                                                   

2014年，一家名为“宽院子”的中餐馆，在万盛国际大酒店开业。

2020年，第四家宽院子即将在重庆两江新区，开启新的美食征程。

那么“宽院子”是一家怎样的餐厅？

在餐饮界门店快速复制、高速扩张的今天，为何五年只有四家连锁门店？

何为“宽”？

何为“院子”？

又是什么样的契机让第四家宽院子落地重庆主城？

春喜说：

-喻春喜-

“宽”系列餐饮品牌创始人

重庆市欧美同学会副会长

重庆市江津区青年商会会长

重庆盛世荣华建设工程（集团）有限公司总经理

（以下内容由宽院子品牌创始人喻春喜口述整理而成）

宽

“宽”

是“宽院子”品牌文化的核心。

是指我们荣华集团35年始终贯彻践行的“五宽精神”——宽广的胸怀、宽阔的视野、宽厚的肩膀、宽容的心态、宽和的态度。

“宽”的智慧博大精深。宽，是胸怀天下、是诗意栖居、是大肚能容、是安居乐业。

院子

“院子”

则是“宽院子”品牌文化的载体。

几十年前，大户人家有大户人家的院子，普通人家有普通人家的院子。

宽院子品牌在创建过程中，我们想要寻找一个与日常生活密切相关的感到舒服的地方，让中国人能感受到明显文化属性的地方。而院子对于很多人来说，特别是70、80后，是印象深刻的。那时候的农村都有院坝，大家在吃饭的时间串门、分享美食，其乐融融，邻里融洽。小时候因为在这样的环境成长起来，所以希望打造的院子能够唤起大家对简单朴实又有真情的生活热情，让大家在用餐的过程中更加舒服，也是基于内心的向往和追求。

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我们的第一家宽院子是在重庆万盛国际大酒店。

一个虽然是在高星级酒店的院子，却去繁就简，主动降调，活灵活现地展现了传统农家院子的模样。

所有人都可以走进高星级酒店，感受最淳朴的农家气息，吃最地道的家常美味。

_ _ _ _ _ 左右滑动查看更多 2 第二家宽院子是在江津几江。 江津是一个有丰富人文底蕴和深厚历史的地方。我们在思考如何展现江津人文气息，表达老江津人情怀的时候，想到了茶楼、老茶馆。 现如今茶楼的商业体系越来越少，市面上大量充斥的都是咖啡厅和水吧，体现江津人文历史文化的地方越来越少。单纯的茶楼体系也无法长久生存下去，于是，我们想到了茶楼与餐饮的结合，将江津宽院子打造成一个老茶馆主题的中餐馆。最新的打造升级中，也新增了许多精美的江津诗词文化的表达。让诗意江津，在宽院子得到展现。 [table=98%] [table=98%] _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 左右滑动查看更多 3 第三家宽院子是在江津白沙。 白沙是中国历史文化名镇，也是抗战文化和影视文化聚集的地方。这样一个承载着千年历史文化的古镇，我们选择了最热闹，有着百家争鸣，又是人文历史表现最出众的民国时期的文化来展示。所以，宽院子白沙的主题是民国格调。 这里传承了故事和美食，三十三处历史文化遗迹，众多文人墨客的痕迹，一物一景满满都是历史的回忆。 [table=98%] [table=98%] [table=98%] _ _ _ _ _ 左右滑动查看更多 4 第四家宽院子是在重庆两江新区星汇财富。 这是一个面向世界的院子，我们通过与“硒乡津味”（江津富硒美食公共品牌）结合，践行公共品牌的打造要求的同时，利用这里良好的国际沟通氛围，将江津的富硒农副产品；将江津的四面山水与丰厚的历史人文展现给主城的朋友。同时也把这里作为展示重庆、展示江津深厚历史文化的一个对外窗口。 宽院子，是每个城市的味道记忆博物馆。 在如今如此注重文化体验，文化消费的时期。在经过我们长久的准备后，我们将宽院子带到了重庆主城区域。 [table=98%] [table=98%] [table=98%] [table=98%] [table=98%] [table=98%] [table=98%] 五年以来，我们保持初心，良心经营。在每个城镇扎根发展，成为亮点，成就经典美味佳肴。 宽院子作为一个人文与美食的融合体，我相信每个店都会有不俗的表现。 百店百味，百店百色。 我们来到了一个新的地方，但是我们依旧会扎扎实实，一步一个脚印的走出自己的品牌！ 农家院子的烟火气； 老茶馆的市井人文； 民国小镇的种种印记； “小江津”的美食美景。 一个品牌，四个不同的主题，处处展示的，皆是餐饮人的巧妙心思。 极简极真极致，真实真食真情，希望宽院子所信奉的美食宗旨能够赢得顾客朋友的胃，走进顾客朋友的心。 宽院子•硒乡津味星汇财富店，2020，期待与您相遇！

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兜兜子周

小婢不须催柘弹，且从枝上吃樱桃。

兜兜子周

算是处、鲜鱼羹饭，吃来都美。

兜兜子周

喜客恨无鲜可击，满盂脱粟饥时吃。

兜兜子周

何家笼饼须十字，萧家炊饼须四破。

兜兜子周

客来如解吃茶去，何但令人尘梦醒。

兜兜子周

梅熟应同儿辈吃，有兄八十信东吴。

风扬天下之

巴适得很

大勇哥

腹腴项脔不入盘，况复餐酪夸甘酸。

大勇哥

鲈肥菰脆调羹美，荞熟油新作饼香