花椒，你变了！神奇的它竟然变了！ 变成了茶、精油皂…

我是天门地

对，你没看错，

是花椒，就是那个在调料界，

尤其是火锅、尖椒鸡、麻麻鱼中，

经常站C位，

总能逼得你从舌尖麻到头发丝的调味大咖！

神奇的是，

它竟然变了！

变成了茶、精油皂……

这个 “心机椒”，

究竟还有哪些招数？

今天

就听小编给你细细说来

▲观看视频 带你揭秘花椒满身的宝

无处不在的“椒小妹”

江津是有名的花椒之乡，自古以来就有种植花椒的传统。据传，这里自元朝以来就开始种植花椒，至今有六七百年的历史。这里多雨多雾，空气潮湿，江津人喜欢吃川菜，花椒是必备的调味品，而且花椒还具有除湿、驱风、祛寒的药用功能，为了防除风湿病，江津人对花椒更是情有独钟。

同时，充足的光照，适宜的温度，充沛的雨量及其在季节、月份上的分布……这些都为花椒生长提供了得天独厚的气候条件。大多数市民都知道，花椒用来调味，尤其在火辣的山城重庆，花椒的“身影”无处不在。

那么，现在问题来了。

这花椒茶又是怎么回事？

花椒除了用于做菜，花椒嫩芽还可以制茶。花椒嫩芽绿茶必须要精选九叶青花椒嫩芽，手工炒制而成。

如果制红茶，鲜叶经萎凋-揉捻-发酵-烘培-复培等工序加工制作而成。

茶味甘醇爽口、提神解渴，具有花椒的祛湿驱寒等功效。

看来，

混进茶叶界，

江津花椒也有自己的独到之处！

那这些众多花椒产品如何加工的？

往下看

记者来到位于江津德感工业园的重庆凯扬农业开发有限公司，一进厂房，一股清香扑面而来。

鲜花椒、花椒油、花椒粉……

许多朋友目前对花椒的了解仅仅停留在吃上，其实，花椒制作的产品还可以用于洁面、洗澡，花椒洗澡有哪些功效呢？

用花椒制作的花椒精油皂能有效清洁皮肤螨虫，温和不刺激，可用于洁面。

一颗小花椒，全身都是宝，

说到花椒精深加工，

就不由想到了

江津国家现代农业产业园。

花椒之乡江津国家现代农业产业园

江津区国家现代农业产业园位于江津腹心地带，毗邻江津城区，涵盖几江街道、龙华镇、慈云镇、李市镇、白沙镇、永兴镇6个镇（街道）。

2019年，产业园共改扩建标准化花椒基地1.5万亩，提升花椒良繁基地500亩，建设智慧农业（花椒）示范基地300亩，建设出口花椒生产（溯源）基地300亩，其中花椒产业覆盖率达到了64.5%，花椒鲜椒产量10.12万吨，花椒产业总产值50亿元。
目前，全区共发展椒农22万户、62万余人，花椒种植面积54万亩，鲜椒总产28万吨，江津已成为全国最大的青花椒生产和育种基地。

产业园现有规模化加工企业36家，以干青花椒、花椒油等传统粗加工品为主，先后开发了保鲜花椒、鲜花椒油、花椒籽油、花椒精油等四大系列20多个新品种，年加工量近18万吨，初加工转化率达到99%，精深加工率为15%，产业园农产品加工业产值与农业总产值比达到3.2:1。

借助“江津花椒”品牌优势，我区积极开展花椒康养产业探索、花椒文化创意产品开发，各大餐饮商家纷纷推出花椒鸡、青椒鱼等特色菜品，现已发展以花椒特色菜品为主的农家乐150余家，年接待230000余人次，从业人数700余人，旅游接待收入3400余万元。

小小的一颗花椒，从食品到药材，从以前只用于调料，到现在能衍生出这么多的生活产品，花椒和我们的生活越来越紧密。

除了拿来做调味品，

花椒还能派上啥用场？

作为“中国花椒之乡”的江津

给出的答案是

精深加工，延伸产业链。

这一颗小小的花椒，

你爱了吗？

来源：江津区融媒体中心

蟆城渔夫

延伸产业链这个可以有

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花椒茶？没喝过

金福源花店

向深度发展不错........