20元一斤！江津“蔬菜贵族”上市了，你尝过没？

重庆密探 · 发表于 2021-3-5 15:12:43

山野嫩蔬、溪河时鲜、时令美味……一口“鲜”一口“嫩”，把春天吃进肚子里啦！

今天，为你带来春天的美味——椿芽，快来“尝尝”吧！

椿树冒芽，一叶叶绛红色仿佛窜动的火苗，春天变得亮丽起来。

椿芽是入春必吃的一道菜，椿芽的味道，说是香也不准，贬为臭也不妥。椿芽又叫“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。谷雨前后，是吃椿芽的最佳时节，民谚称，“雨前香椿嫩如丝，雨后椿芽如木质”。故清代文雅之人唤其为“吃春”。

吃春菜是民间迎春的一种民俗，被称为“咬春”、“嚼春”。又到春菜上市时。3月2日，各大菜市场和部分超市发现，椿芽、春笋、春韭菜、豌豆荚、芦笋、菜苔等各种春菜摆放在显眼位置。新鲜的时令春菜上市，不时有市民购买尝鲜。

“鲜嫩的椿芽，20块一斤！”（菜农）忙着招呼顾客，当天早上，从家里摘了约10公斤椿芽到市场上售卖。不到中午，就卖出去了18斤椿芽。

春菜里以椿芽价格相对最高，目前普遍在40元/公斤。其他的春菜价格比较亲民，如白菜苔3元/公斤。春菜上市，也拉低了其他蔬菜的价格。豌豆尖从春节前的20元/公斤，降到了10元/公斤。普通绿叶蔬菜普遍降了1—2元，大多在4元/公斤左右。

五月的鲜花2015 · 发表于 2021-3-5 15:18:15

吃了，自己摘的……

重庆De辣哥 · 发表于 2021-3-5 16:06:07

不买超市的蔬菜自己摘或者农民手上买炒鹅蛋绝配。

幸福奕佳 · 发表于 2021-3-5 18:18:18

那些人要，我朋友家很多春芽

潶Sè縵陀邏 · 发表于 2021-3-5 20:35:19

这个安逸，农村老家很多。

下周一 · 发表于 2021-3-5 20:47:34

蔬菜都要吃不起了

山城一夫 · 发表于 2021-3-5 21:00:00

感觉春天的越来越少了

津城大哥 · 发表于 2021-3-5 21:12:39

现在量大了，感觉不如往年一上市贵了。往年要卖50块。

BellaZ. · 发表于 2021-3-6 00:55:16

请问椿芽除了炒蛋还能怎么吃
来自素食者的疑问
谢谢解答

兰宇酒坊1350038 · 发表于 2021-3-6 06:56:11

椿芽炒鹅蛋

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