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20元一斤!江津“蔬菜贵族”上市了,你尝过没?

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发表于 2021-3-5 15:12:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

山野嫩蔬、溪河时鲜、时令美味……一口“鲜”一口“嫩”,把春天吃进肚子里啦!

今天,为你带来春天的美味——椿芽,快来“尝尝”吧!

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椿树冒芽,一叶叶绛红色仿佛窜动的火苗,春天变得亮丽起来。

椿芽是入春必吃的一道菜,椿芽的味道,说是香也不准,贬为臭也不妥。椿芽又叫“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。谷雨前后,是吃椿芽的最佳时节,民谚称,“雨前香椿嫩如丝,雨后椿芽如木质”。故清代文雅之人唤其为“吃春”。

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吃春菜是民间迎春的一种民俗,被称为“咬春”、“嚼春”。又到春菜上市时。3月2日,各大菜市场和部分超市发现,椿芽、春笋、春韭菜、豌豆荚、芦笋、菜苔等各种春菜摆放在显眼位置。新鲜的时令春菜上市,不时有市民购买尝鲜。

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“鲜嫩的椿芽,20块一斤!”(菜农)忙着招呼顾客,当天早上,从家里摘了约10公斤椿芽到市场上售卖。不到中午,就卖出去了18斤椿芽。

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春菜里以椿芽价格相对最高,目前普遍在40元/公斤。其他的春菜价格比较亲民,如白菜苔3元/公斤。春菜上市,也拉低了其他蔬菜的价格。豌豆尖从春节前的20元/公斤,降到了10元/公斤。普通绿叶蔬菜普遍降了1—2元,大多在4元/公斤左右。

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发表于 2021-3-5 15:18:15 来自手机 | 显示全部楼层
吃了,自己摘的……
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发表于 2021-3-5 16:06:07 来自手机 | 显示全部楼层
              不买超市的蔬菜 自己摘 或者农民手上买 炒鹅蛋绝配。
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发表于 2021-3-5 18:18:18 来自手机 | 显示全部楼层
那些人要,我朋友家很多春芽
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发表于 2021-3-5 20:35:19 来自手机 | 显示全部楼层
这个安逸,农村老家很多。
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发表于 2021-3-5 20:47:34 来自手机 | 显示全部楼层
蔬菜都要吃不起了
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发表于 2021-3-5 21:00:00 来自手机 | 显示全部楼层
感觉春天的越来越少了
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发表于 2021-3-5 21:12:39 来自手机 | 显示全部楼层
现在量大了,感觉不如往年一上市贵了。往年要卖50块。
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发表于 2021-3-6 00:55:16 来自手机 | 显示全部楼层
请问 椿芽除了炒蛋 还能怎么吃
来自素食者的疑问
谢谢解答
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发表于 2021-3-6 06:56:11 来自手机 | 显示全部楼层
椿芽炒鹅蛋
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