“硒为贵”富硒脆鱼全鱼宴将于5月19日亮相江津大酒店一楼

自由传媒人 · 发表于 2021-5-15 09:31:04

重庆江津的吃货们有口福了，让不少市民和网友期待已久的“硒为贵”富硒脆鱼全鱼宴将于5月19日亮相江津大酒店一楼与大家见面了。

脆鱼的吃法将完全颠覆人们对吃鱼的认知，脆肉与普通草鱼相比，氨基蛋白、原纤维蛋白和胶原蛋白的比例分别高出60.9%、18.7%和36.7%。总氨基酸总氨基酸为16.8克，比三文鱼17.66克略低。经常食用氨基酸食品，能提高免疫力、加速骨骼成长、全面提供脑营养、维持人体正常代谢、延年益寿等功效和作用。

据脆鱼养殖场负责人曹照杰介绍：该养鱼是属于国家级水产健康养殖示范场（第十五批），养的脆鱼全部都是得到富硒认证的。养殖场是利用清洁富硒的山泉水水源，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品，大家可以放心的吃。

由于独特的养殖环境和技术，因其肉质结实、清爽、脆口、耐煮不烂、且肉味清香可口而得名，具有美容养颜的效果。脆鱼蛋白质较普通鱼高，味道更为鲜美，还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点，尤其以鱼肚部分最佳，因这种鱼肉质带有韧性，固烹调制作繁多，生炒切片炒口感更佳、蒸、炖、汤锅等各具风味。

对于第一次品尝脆鱼的食客来说，这种鱼的口感爽脆，完全颠覆了自己对鲩鱼的传统印象。脆鱼是一道名副其实的健康美食，其含有丰富的蛋白质，不含胆固醇。脆鱼的皮爽肉脆，鱼味鲜甜，涮、蒸、炒、闷、煮、烧、刺身、煲汤均可，其风味独特。

厨师仅用一条脆鱼，可通过精心的设计制做出一桌美味的全鱼宴。届时本店将会特别推出“一鱼多味”套餐，比如黄金甲、鱼香鱼丝、蒜蓉鱼片、回锅鱼片、爆炒鱼丁等各种美味，让你回味无穷。

五月的鲜花2015 · 发表于 2021-5-15 10:10:22

看起来好好吃的样子

自由传媒人 · 发表于 2021-5-15 10:29:42

订餐电话13983294558

��心橘�� · 发表于 2021-5-15 11:15:51

谢谢楼主分享

qusr267418 · 发表于 2021-5-15 11:17:22

不错

张9854 · 发表于 2021-5-15 12:06:19

富硒脆鱼江津区一张富硒美食名片

苦瓜仁 · 发表于 2021-5-15 12:07:02

嗯，看起来很不错啊

刁俊祥 · 发表于 2021-5-15 12:28:18

多一个吃美味的地方。

刹一脚儿！ · 发表于 2021-5-15 12:47:35

哇塞！吃鱼的大人健康！吃鱼的小孩聪明！如此丰富多彩的吃鱼方式，好想去吃哦！感觉好有新意哦！

王龙秀 · 发表于 2021-5-15 13:00:19

不错不错

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