科技,拉长了江津花椒的产业链

2008-11-25 00:00| 发布者: 江津在线婷婷| 查看: 1136| 评论: 0

摘要: 科技，拉长了江津花椒的产业链单论时间，江津花椒的发展历史并不长。1978年，江津引进第一批500株花椒苗，至今只有19年时间；1995年，开始大力推广该产业，至今仅12年时间，远不如国内其他的一些花椒种植基地。然 ...

    科技，拉长了江津花椒的产业链
单论时间，江津花椒的发展历史并不长。1978年，江津引进第一批500株花椒苗，至今只有19年时间；1995年，开始大力推广该产业，至今仅12年时间，远不如国内其他的一些花椒种植基地。然而，现在的江津花椒已是国内同类产业的第一品牌，产量占全国近一半。

    江津花椒能取得今天的成就，主要靠什么？是科技。科技不仅创造了江津花椒现在的辉煌，还注定有一个更加辉煌的未来。

新生的示范基地

    “我算是长了见识！”站在先锋镇鹤山坪的半山腰上，周友华指着漫山遍野、一望无际的花椒树感慨万千。周友华是先锋镇绣庄村七社的农民，他家的两亩花椒地就在路边。作为该村最早的花椒种植户，他见证了这个山坡的变迁。

    10多年前，这是一个长满野生灌木、杂草和有少量坡耕地的山坡。1995年，镇里决定大力发展花椒产业，并把鹤山坪作为示范基地。事实上，该镇1978年就已引进花椒了，但规模一直很小，分布零星，总共只有2000多亩。

    政府强有力的支持，让鹤山坪发生了翻天覆地的变化，整齐的花椒遍布整个山坡，总面积近万亩，气势恢弘。此后，鹤山坪便一直被江津作为花椒展示基地，凡有考察，鹤山坪均是首选的考察点。因此，周友华一直因鹤山坪的花椒而倍感自豪。

    前年春天，镇农业服务中心的技术人员跑到山头来，动员农民给花椒树修枝摘蕊，据说是区里的骄王花椒研究所研究的一项名叫“短尖矮化”的新技术，采取该技术，可大幅提高隔年的花椒产量。

    刚开始，周友华对这项技术“不感冒”，心想：我种了这么多年花椒，未必还要他人教吗？不过，见技术员这么诚恳，周友华还是按照要求，剪掉了许多枝条，并将剩余枝条的末梢一并剪掉。

    让他首先感到惊喜的是，因为枝条大量减少，在去年的特大干旱中，他的花椒树一株未死。今年，他再次感到惊讶，修过的枝条，所结的果子与以前完全不一样。过去，花椒果分布很零散；今年却特别集中，像葡萄一样，一串一串的，产量至少增加了50％。

    江津区农办党委书记杨兴全说，去年的大旱中，全区的50万亩花椒死了5万亩，但因为有10多万亩花椒采取了“短尖矮化”，因此，今年的花椒总产量不仅没有减少，反而比去年增加了2万吨，达到了15万吨。

神奇的龙头企业

    骄王花椒研究所是江津花椒产业的龙头企业——— 重庆四面山花椒公司下属的一个研究机构，正是由于该公司的参与，江津的花椒产业才得到蓬勃发展。

    该公司是2000年成立的。那时侯，因为有国家退耕还林政策支持，江津的花椒种植面积扩张格外迅速，不仅农民种花椒，干部、教师、下岗工人等都到农村承包荒地、坡地种花椒。

    公司成立之初，就把科技放在头等重要位置。他们与西南农业大学合作，用他们的技术来种植花椒，并把这些技术及时传授给花椒业主。两年后，专门成立了骄王花椒研究所，聘请了大量专家，一面研究花椒的栽培技术，一面研究花椒的加工技术。

    于是，花椒芳香精油、花椒麻精、微囊花椒粉等以花椒为原料研制的产品不断涌现，至今已达20多个。该公司的科研成就引起了上级有关部门的重视，2002年、2005年，国家科技部先后两次将江津花椒纳入国家“863”计划。在这个过程中，公司董事长聂勋杰也成为了业内知名的专家，享受到了国务院津贴。

    除经销花椒、开发新产品外，四面山花椒公司还像政府部门一样，承担了大量公共事务。在该公司的财务计划中，每年都会拿出30万元用于培训椒农，至今，已培训的技术骨干达5000多人。

    同时，该公司还组织成立了一个覆盖全区的花椒协会，业主和各个乡镇的花椒专业合作社分别以个人会员和团体会员的身份参加协会。协会的最大作用是控制价格，每年，协会都会根据市场情况确定一个价格范围，公司在此价格范围内收购会员的花椒。

    几年前，江津的花椒面积还只有10万亩规模时，还常出现花椒滥市及杀价销售等情况，价格最低时每公斤只卖到几角钱；而现在，全区的花椒面积已达50万亩，但鲜花椒的价格一直稳定在每公斤8至9元。

独特的科研机制

    骄王花椒研究所成立5年来，到底取得了什么成果？聂勋杰介绍：花椒给人的感觉是又麻又香，而研究所通过采用超临界二氧化碳流体萃取技术，从花椒中成功提取出麻精和芳香精油，实现了花椒麻精和花椒芳香精油的分离。5年里，由研究所研究并获准国家专利的技术就有6项，并成功地完成了两个国家“863”科技攻关项目。靠强大的科技支撑，四面山花椒公司已有6种产品分别获得重庆市高新技术产品和重点新产品，两种产品分别获得重庆市名牌农产品和知名产品，4种产品获绿色食品A级产品。

    一个民营性质的农业产业化龙头企业，哪来如此强大的科研机构和研发实力？靠的是机制。

    聂勋杰说，研究所有20多个专家，几乎囊括了国内外花椒界的所有顶级专家，他们来自中国科学院地球化学研究所、重庆市日用化学工业研究所、西南大学、美国G＆F生物科技有限公司、西北农林科技大学等研究机构和高校，其研究范围涵盖花椒加工、选育、栽培等各个领域。而研究所的科研机制则是以企业为载体、技术为投入、研发为课题、项目为基础、效益为目标，实行利益均享、风险共担、以效取酬，积累与个人分配相结合的一种机制。

    他们的运作方式主要为：先确定课题，然后组织相关专家成立课题组，企业在拨付一定的前期经费后，再根据科研的进度拨付后续费用；成果出来后，若短期内无法应用，就进行转卖，利润由公司与课题组分成；若能应用就在企业实行转化，技术就作为股本，然后根据该技术产生的效益，实行分红。

    如此，科技人员的责、权、利十分明晰，自然就有了积极性。聂勋杰说，在花椒领域，无论是科技实力、成果，还是产业链的长度，该公司都是无可争议的世界第一。

    值得一提的是，该研究所还培育出了世界第一株无刺花椒，目前正在试种阶段。若无刺花椒培育成功，每年可为该区节约8000万元花椒采摘成本。

崭新的链条经济

    在大多数人的眼里，花椒是用来作调味品的，即使加工品，也是作为调味品的生产原料，很难想象还能生产出其他产品。

    现在的四面山花椒公司已不是一个通常意义上的农产品销售和加工企业了，而是涉及了食品调味、日用化工、香精香料、医药保健等众多领域的综合性公司。

    花椒本是一味中药，在驱除蚊虫、治疗皮肤病、软化血管等方面有显著疗效。经过该公司的开发，花椒产业链得以极大延伸，至今已生产出20多个深加工产品，几乎每个产品都填补了国内空白。

    前不久，该公司已与我市最大的保健企业——— 富侨公司联合生产出了以花椒作原料的美肤祛痘乳、沐足粉、洗发水、沐浴露等系列日化产品，即将投放市场。

    世界500强企业、著名的化妆品生产企业法国欧莱雅公司，也与四面山花椒公司达成合作意向，拟将花椒用于化妆品。目前，其产品已进入复配阶段。

    以前弃之不用的花椒籽、花椒树叶也成了“宝贝”。目前，该公司生产的一种产品是用花椒籽提取的食用油，在软化血管上有显著疗效。公司还用花椒树叶制成了“粮食生物杀虫剂”，可替代过去常用的化学物资，保护粮食免受虫灾之害。目前，该产品已进入试验阶段，有望运用于粮食储备库。

    这些新产品将带来怎样的经济效益呢？就以提取花椒精油为例：1吨干花椒价格为4万元左右，而加工成精油后，价格则高达14万元，比销售干花椒高出了10万元。该区一负责人说，随着科技的不断运用，新产品的不断开发，江津的花椒产业将不仅仅是现在的9亿元规模，而是成十倍、数十倍地增长。

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