火锅底料怎么选？杨国福火锅底料深得我心的原因所在

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　　火锅是很多人都喜欢吃的美食，三五好友相聚，一起吃热气腾腾的火锅，真的是让人倍感温暖，心情愉悦。而近年来，很多人除了去火锅店吃火锅之外，自己也会购买火锅底料回来烹饪。自己在家做火锅，自然是非常划算省钱的事情，再加上现在很多超市都会售卖火锅底料，确实也非常方便。而其实要想在家做出美味的火锅，选择火锅底料就显得尤为关键了，要知道不同的火锅底料，口感差异还是比较大的。下面就带大家了解一下到底应该如何选择火锅底料？

　　1、看配料

　　现在很多火锅底料都是用牛油来制作的，因此我们在购买时，一定要查看配料表，尽量选择配料比较简单，没有过多添加剂的。以杨国福麻辣烫出品的牛油火锅底料为例，杨国福牛油火锅底料，配料第一的是牛油，并且使用的调料是比较常见的香辛料、味精、食用盐等，没有过多的添加剂，这就是比较好的火锅底料。

　　2、看选材

　　火锅底料看起来很简单，但是要做出好的口感却不容易，这要求所有选材都要到位、讲究。同样以杨国福牛油火锅底料为例，杨国福集团精选品质原料，来自汉源的花椒，色泽丹红，颗颗饱满，油香四溢；还有贵州子弹头辣椒，香气扑鼻，辣而不苦；再搭配上郫县豆瓣酱，红油色润，味辛回甘，香味十足。好的原料成就好的火锅底料，最终呈现极致美味。

　　最后值得一提的是，要检验火锅底料到底好不好，关键还是要自己尝过才知道。品质优良的火锅底料，煮开后锅底会呈现一片自然红，而且不会很黏稠，越吃越香，反之劣质的火锅底料煮开后，汤底很浓稠，吃几口就会觉得很油腻。而个人认为，杨国福火锅底料是我真正尝试过，不管是品质，选材还是口感各方面都比较出色的一款火锅底料，值得推荐。

刘义文

不错嘛

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