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重庆江津中山古镇一日游
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重庆江津中山古镇一日游
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完美潇洒的猎空
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发表于 2017-10-22 14:31:55
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中山古镇俗称三合场,又名龙洞场,地处江津市南部山区,位于重庆市江津区南部的笋溪河畔,北距江津城区56公里,重庆市渝中区96公里,东距綦江县城约50公里,南距贵州习水90公里,西距四川泸州市区120公里。与国家级风景名胜区四面山一脉相连。古镇背山临水,场镇建筑靠水而建,由龙洞、荒中坝、高升桥三条小街连接而成。以前,三合场曾是繁华的水码头,为川黔山区的商品集散地,目前尚存的南宋题刻共82字,记叙李脊用、鱼子仙等泛舟游览一事,境内还有汉代古墓葬枇杷岩墓群。
中山镇历来是商贸繁荣的水陆码头,贵州、綦江、合江等地的产品物资大都集中于此交易。山货靠水上外运,大米、食盐及其它生活用品从水路运到该镇后,再由马帮运到合江、贵州等地进行交易。古镇商铺建筑最具代表性,依山势形成的商街纵向长1000多米,层层递进,其风雨场的过街建筑几乎都是能遮风避雨不见天日的“封闭式”建筑,由此设计,充分考虑到了川东地区雨晴不定的特点。建筑多为两层“吊脚楼”,下层为铺面,楼上可住人,铺面开间做得较大,且易组合;整座古镇全系青色瓦片盖顶,红漆木板竹篾夹墙,圆柱承重,古朴凝重中透出原汁原味的巴渝人家风韵。
交通:从重庆菜园坝汽车站坐班车到江津,然后乘坐江津到中山的公共汽车。
自驾行车路线
依山傍水的古镇
一片青瓦房
烟熏豆腐是这里的特色小吃,后面有介绍
从这条小路开始进入古镇
重庆人喊的背篼
豆花,真的很不错
开始赶场了
古镇特色小吃:烤糍粑
因其用石板作锅,烤热糍粑而得名。它采用纯糯米经过泡、蒸、舂、烤四个步骤制成。用笋溪河水泡上两天,再放入木制蒸笼蒸两个小时;盛入石制容器,用芦苇杆将糯米捣碎;最后将糍粑放到大青石板上,烤热后加上黄豆粉白糖即可,吃起来口感柔软细腻香甜。
古镇特色小吃:烟熏豆腐
要做好烟薰豆腐,一定要耐心细致。先把黄豆用水泡胀变软后,在石磨盘里磨浆滤渣,煮开;然后用石膏制成豆腐脑;再把豆腐脑滤水,用特制的木箱将豆腐压紧,再划成若干块方形豆腐。最后开始薰制。先在竹板上涂上特色的香料,再放上豆腐,用木炭加米糠薰制,期间不断的刷油翻面。最后刷上佐料,撒上葱花,看起来金黄油亮,吃起来外酥内软,鲜嫩爽口。
配豆花的碟碟(佐料)
古镇还有个小酒吧
古镇里面餐馆林立
多年不曾看见的油蜡铺
草编草鞋
古朴的超市
木器竹编(刷把、饭甑(zeng)子、饭甑子盖盖、筲箕(Shao Ji);竹凳子、背篼、斗笠)
三合场(中山古镇)建筑的特殊结构保证了赶场的人不遭日晒雨淋,不得不佩服前人的智慧
蒸馏出来的高粱酒,还没走拢酒香早已扑鼻而来
外头太阳再大里面都是阴凉起的还有穿堂风,这个天赶场也不热
竹编
在编装花椒的篓篓
爬坡上坎的石板路
古镇民居
走到这家古镇就算走完了
老妇人在窗边描绣花的图案
竹编
认识不?装花椒的篓篓,装起花椒通风透气不生霉
特色咂酒
人们用米伴高粱,加酵曲,贮存在小瓦罐中,任其发酵。饮用时加入沸水、冰糖,插入竹管就可以了喝了。据传,中山人民曾用此酒款待、殿中御史杜莘老,所以又称其为“御史咂酒”。在中山,几乎家家户户都自己酿酒,自饮自乐,或招待宾朋。
包粽子
路边卖点农副产品的当地人
路边歇凉的中华狸花猫
场口卖农副产品的当地人
中山古镇最具有重庆吊脚楼风格的古镇
吊脚楼
长廊
河边长廊里头好歇凉
古镇
,
中山
,
建筑
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发表于 2017-10-22 14:19:46
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是綦江区,哪是县嘛
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