德感街道：拒绝“地沟油” 多部门联合检查火锅类餐饮店

新登堡

检查现场
江津网3月27日讯（通讯员 彭兰锐）为保障百姓食用火锅汤锅原料用油的食品安全，杜绝“地沟油”再回餐桌，确保辖区群众饮食安全，连日来，德感街道组织食品药品监督管理所、德感派出所和市政执法大队等部门开展火锅汤锅类经营者食品安全专项检查行动。
此次行动重点检查了火锅汤锅类经营者是否使用“地沟油”（即回收使用“火锅老油”），针对检查的要求下达执法意见书、并与火锅汤锅店负责人签订“拒绝‘地沟油’守法诚信经营承诺书”和“严禁加工使用‘地沟油’告知书”，张贴于火锅店醒目位置。此外，派出所执法人员对“地沟油”使用触犯法律的行为对火锅汤锅店业主进行了预防性告知；市政执法人员对废弃油脂的集中收购与处置进行规范性告知，并就收购中存在的问题进行了集中答疑。
据统计，此次专项检查共检查了14家火锅汤锅店，出动执法人员56人次，下达执法意见书14份，倾倒2家串串香、1家火锅鱼和1家火锅店厨房存放的疑似再回收利用的食用油脂共计约50公斤，并进行重点谈话与下达责令整改通知书。
“此次专项行动有效打击了火锅汤锅店业主食品安全违法行为，增强了经营者主体责任意识，下一步将不定期开展巡查，一旦发现违法违规操作者，坚决依照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规规定予以严厉查处，绝不姑息。 ”德感食品药品监督管理所负责人说道。