江津在线

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷登录

手机号码,快捷登录

搜索
热搜: 活动 交友 江津
查看: 7382|回复: 17

[江津商讯] 从卤味制品到预制菜,紫燕百味鸡的发展历程

  [复制链接]

200

主题

200

帖子

1058

积分

中级会员

Rank: 3Rank: 3

积分
1058
发表于 2023-10-19 20:19:41 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自广西 来自 中国广西百色
  如今,人们对美食的味道、品质等有了越来越高的要求,这对餐饮品牌来讲,无疑是一个巨大的挑战,但对于紫燕百味鸡来讲,却只是其常态。自成立以来,紫燕百味鸡就非常注重产品品质,为此还搭建了自有工厂以及拥有健全的供应链体系等,同时也在不断地推出菜品,在卤味制品、预制菜品中不断创新。
201934vto1r8r68ro4zt9t.jpg.thumb.jpg
  卤味制品中,紫燕百味鸡的藤椒翅尖备受喜爱,很多人喜欢吃鸡爪、鸡翅,很容易忽略翅尖,但紫燕百味鸡对翅尖的做法,让人吃过一次就很难忘。紫燕选用的是大小匀称、肉厚丰实的翅尖,加以川蜀特色藤椒,以紫燕老卤配方卤制而成。色泽亮丽,其肉质细腻、香韧,麻辣浓烈;既保留了鸡翅尖肉鲜滑香嫩的本色,又兼备熟、透、香的特点,麻香浓郁,吃完后麻香的味道久久不能散去。

  再如预制菜品中,紫燕百味鸡去年推出的预制菜也是备受消费者喜爱的,比如沸腾鱼菜品,其选用天然生态养殖、肉多刺少的黑鱼,通过手工去骨、精细切片,反复清洗去腥、滚揉腌制上浆等十余道工序,搭配多种鲜美素菜,采用紫燕秘制水煮浓缩酱和特色香辛料包煮制,以螺旋速冻隧道进行速冻保持风味,-18℃恒温储存。一大勺的热油猛地浇上去,白润鲜亮的鱼片被高温瞬间唤醒,迸发出麻辣的气味,与佐料的辛香交织融合,配上一碗米饭,让人难以忘怀。

  其实紫燕百味鸡的这些菜品不仅美味,还很方便,像卤味制品买回家就可以直接吃,而预制菜品带回家简单烹饪,3-5分钟就能搞定,更适合当下这个快节奏的时代。也希望接下来紫燕百味鸡能够不断创新,为大家提供更多美食选择。
回复

使用道具 举报

3

主题

5518

帖子

1万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
12965
发表于 2023-10-19 22:27:28 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自重庆 来自 中国重庆
好厉害的样子
回复 支持 2 反对 0

使用道具 举报

3

主题

4164

帖子

9010

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

积分
9010
发表于 2023-10-20 09:01:09 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自重庆 来自 中国重庆
好吃嘛?
回复

使用道具 举报

725

主题

5694

帖子

1万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
12806
发表于 2023-10-20 10:08:19 | 显示全部楼层 | 来自重庆 来自 中国重庆
紫燕百味鸡,天天吃还是不行的 嗯动.gif
回复 支持 2 反对 0

使用道具 举报

26

主题

9056

帖子

2万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
21610
发表于 2023-10-20 13:33:10 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自重庆 来自 中国重庆
喜欢吃新鲜的菜品,不喜欢吃预制菜。
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

发表于 2023-10-20 18:56:44 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自重庆 来自 中国重庆
天天都能看到预制菜的话题
回复 支持 反对

使用道具 举报

1

主题

1581

帖子

3782

积分

高级会员

Rank: 4

积分
3782
发表于 2023-10-20 19:36:24 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自重庆 来自 中国重庆
点赞!
回复

使用道具 举报

3

主题

5518

帖子

1万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
12965
发表于 2023-10-20 19:55:04 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自重庆 来自 中国重庆
不认识这个
回复 支持 反对

使用道具 举报

1

主题

5284

帖子

1万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
12780
发表于 2023-10-20 20:39:21 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自重庆 来自 中国
点赞
回复

使用道具 举报

3237

主题

1万

帖子

3万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
37490
发表于 2023-10-20 20:52:59 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自重庆 来自 中国重庆
怎么也没有猪肉好吃
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则


渝公网安备50010702500469号   渝ICP备14003427号-5
增值电信业务经营许可证:渝B2-20190062
网络文化经营许可证:渝网文【2020】1961-212号
Copyright(c) www.E47.cn Since 2005 All Rights Reserved
快速回复 返回顶部 返回列表