山城羊肚菌“抢鲜”成熟 嘉平村民采收正当时

江小仙

航拍嘉平镇铜鼓村羊肚菌种植基地。华龙网记者 谢鹏飞 摄

华龙网讯（记者 谢鹏飞）这个周末，暖风和煦，重庆市江津区嘉平镇铜鼓村羊肚菌种植基地里，一朵朵鲜嫩肥厚的羊肚菌像一把把“小伞”矗立，生机盎然。当地村民正拿着小刀、提着竹篮，小心翼翼地采摘着成熟的羊肚菌，现场一片繁忙的丰收景象。

破土而出的羊肚菌鲜嫩肥厚。华龙网记者 谢鹏飞 摄

“我在这里采摘羊肚菌，一天是100元，一个月大概会干20多天，一个月会有两千多元的收入，且还能在家把小孩、老人照顾了。”嘉平镇铜鼓村的村民郑家琼开心地说。

准备进入烘干房的羊肚菌。华龙网记者 谢鹏飞 摄

“最近天气回暖，羊肚菌陆续成熟，长势又好，种植基地自3月初正式开始采收以来，每天都需要大量人手，不然根本忙不过来。”重庆市大灰熊农业发展有限公司负责人胡顺介绍。

据了解，羊肚菌作为名贵食用菌，有“菌中之王”之称，其味道鲜美、营养丰富，具有极高的药用价值。

当地村民正在采摘羊肚菌。华龙网记者 谢鹏飞 摄

铜鼓村立足资源优势，于2022年引进羊肚菌种植项目，种植50余亩。截至目前，已带来经济收益约45万元。今年预计全年收入在200万元左右，可带动当地村民增收上万元。

长势喜人的羊肚菌。华龙网记者 谢鹏飞 摄

铜鼓村村支部书记程昌海称，接下来铜鼓村将会把羊肚菌种植规模扩大，带动更多当地村民就业增收，为乡村振兴提供强有力的产业支撑。

（来源：华龙网）